“De Nassogne à Cavaillon” : notre interprétation d’un classique de l’été

Quasi de veau rôti en cocotte, aubergine “Black Beauty”, condiment au fenouil, jus corsé Mezzi paccheri à la salsiccia de veau, mousseux de Parmesan

Doré et croustillant, inspirations de saison

Fromagerie « Au Fin Bec », à Rochefort

Autour de la pêche et du citron jaune, yaourt glacé

Glace vanille tournée minute, sauce chocolat noir, chantilly